Lafou El Sender

Que la Terra Alta ofrece algunos de los mejores blancos de España ya no es noticia, pero que también ofrece grandes tintos a precios contenidos resulta algo un poco más desconocido. En El Sender, la madurez y las especias de la bien aclimatada uva syrah, se suman a las virtudes de las autóctonas garnacha y morenillo para deleitarnos con un vino equilibrado y profundo capaz de sorprender a cualquier buen aficionado a los tintos.

Es un vino de capa media y atractivo color grana con ribetes rubí. Su nariz la dominan los aromas de mermelada de frutas silvestres, las especias como la menta y los finos recuerdos a cacao y regaliz. Se intuye una madurez avanzada que después la boca contradirá con acidez silvestre y taninos amables pero firmes. La barrica se deja notar en forma de tonos tostados y en la cremosidad de su tacto, reforzado por una noble mineralidad que recuerda la tierra húmeda. Es medianamente jugoso y muy elegante, y se beneficia de un leve rastro carbónico que lo agiliza; asoman destellos de sotobosque y flores azules por vía retronasal. De cuerpo redondo, combina cierta potencia con un posgusto persistente y pleno de carácter. Tras una decantación moderada que agradece de veras, muestra toda su amabilidad, su volumen y su madurez, así como una complejidad que crece año tras año.