País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Lacrima Baccus Brut Nature Guarda 2022

Lacrima Baccus Brut Nature Guarda

2022

8,25

/ bot. 0,75 L
  • 0
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  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops

Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni11,5%

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pálido / Brillante / Burbuja fina y persistente
Nariz
Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta blanca / Manzana / Notas cítricas / Notas florales / Flor de almendro
Boca
Buena entrada / Agradable / Carbónico bien integrado / Crujiente / Suave / Final largo / Fresco / Frutal

Maridajes

Muy versátil / Durante toda la comida / Aperitivos / Sushi / Foie / Bacalao / Carnes blancas / Postres lácteos / Quesos cremosos

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Elaboración

Las variedades se vendimian y vinifican por separado. Derrapado de la uva, enfriamiento de la pasta, prensado neumático, selección de  mostos, desfangado estático y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Trasvases posteriores a la fermentación alcohólica, mezcla de los distintos vinos, clarificación, estabilización y filtración final. Segunda fermentación en botella y posterior crianza, durante un mínimo de 9 meses, buscando conservar su máxima frescura con leves notas de crianza.

Material de vinificaciónEn botella
Período de crianza9 meses

La bodega

Lácrima Baccus

Lácrima Baccus

Bodega Lácrima Baccus es la herencia de Cavas Lavernoya, fundada en 1890 por la familia Raventós Poch, que le dio honor a su nombre por el río Anoia y su afluente Lavernó, Lavernoya. Es una de las bodegas más antiguas del Penedès y destaca por su producción de Cava, uno de los vinos espumosos más importantes del país. Opera bajo las denominaciones de origen DO Cava y DO Penedès. En sus 20 hectáreas de...

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