| Tipo | Vino naranja |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Ficha técnica
El vino
Un blanco con carácter de tinto, que seduce a todos aquellos que buscan un vino blanco distinto y único. ¿Por qué es diferente? Está elaborado con la variedad albillo real. Hasta aquí, nada raro. Lo lo hace singular es su proceso de vinificación: el mosto (zumo de la uva), antes de transformarse en este delicioso vino, fermenta en contacto con las pieles de la uva, tal y como hacen todos lo vinos tintos. De aquí obtiene su carácter y aromas: aromas florales y de frutos secos. En boca es cremoso y untuoso gracias a un envejecimiento en tinas de madera a lo largo de 8 meses.
¿A qué sabe este vino?
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Amarillo dorado / Reflejos yodados |
|---|---|
Nariz | Notas florales / Frutos secos / Membrillo |
Boca | Taninos expresivos / Buena acidez / Con volumen / Con carácter / Versátil / Largo |
Consumo y conservación
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Maridajes
Paella mixta / Carnes blancas / Marisco
Puntuación y premios
| 2023 | 93 PK |
|---|---|
| 2021 | 92 PK |
| 2019 | 90 PK |
| 2018 | 90 PK |
| 2017 | 90 PK |
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Hormigón |
|---|---|
| Período de crianza | 8 meses |
| Tipo de madera | Roble |
Viñedo
| Edad de la viña | 63 años |
|---|---|
| Suelo | Graníticos / Pizarra |
| Clima | Continental |
La bodega
Soto y Manrique
Después de 25 años en el mundo del vino de calidad, participando y colaborando con numerosos proyectos vitivinícolas a nivel nacional e internacional, Jesús Soto decide poner en marcha su proyecto de viñas y elaboración de vinos en el año 2013 con el nombre de los apellidos de su familia Soto y Manrique. En el año 2016 SotoManrique se asienta en Cebreros, empieza a comprar viñedos, actualmente unas 20 hectáreas...
