La Raia Gavi Pisé

A la vista es brillante, amarillo pajizo pálido con leves reflejos verdosos. En nariz es amplio, intenso, notas complejas, notas florales acompañadas de sensaciones de fruta madura, pera y miel. El sorbo es muy rico, cálido y armonioso, con acidez moderada, pero presente, acertadamente salado, con un final persistente y cálido. Excelente en combinación con todos los platos de pescado, de los cuales respeta la pulpa al combinar salinidad y delicadeza carnosa. Excelente con risotto de verduras y quesos de mediana edad.