| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo rubí / Brillante / Capa alta |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta madura / Cassis / Fresas / Moras / Ciruelas / Notas especiadas / Notas de crianza / Notas tostadas |
Boca | Equilibrado / Sabroso / Largo / Final agradable / Amplio / Cremoso / Notas balsámicas |
Consumo y conservación
17 ºC
Maridajes
Estofados / Carnes de caza / Carnes a la brasa / Carnes rojas / Quesos curados / Embutidos
Puntuación y premios
| 2015 | 91 PN |
|---|
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El vino se elabora a partir de una rigurosa selección de las variedades tempranillo, garnacha y graciano, vendimiadas manualmente en El Salobral, la parcela más emblemática de la bodega, con orientación norte-sur y suelos arcillo calcáreos. Después de una fermentación maloláctica en barricas nuevas de 225 l, el vino pasa por un proceso de crianza de 14 meses en barricas de roble, con un 85% de roble francés (Allier, Nevers, Tronçais y Jupilles) y un 15% de roble americano de Pennsylvania.
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 14 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés / Roble americano |
| Clarificación y filtración | No filtrado |
La bodega
Bodegas D. Mateos
Bodegas D. Mateos, ubicada en Aldeanueva de Ebro, en el corazón de la Rioja Baja, es una bodega familiar con siete generaciones de experiencia en el cultivo de la viña. Comprometidos con la excelencia, investigan y desarrollan nuevas variedades como el Tempranillo Blanco y el Graciano en colaboración con el Gobierno de La Rioja. Todos sus vinos cuentan con la Denominación de Origen Calificada Rioja.
