La Madura Classic Rouge

La vendimia se realiza de manera manual, en cajas, con una cuidadosa selección de la uva. Tras la cosecha, la uva es despalillada y estrujada, sin añadir sulfitos en este proceso inicial, preservando así su pureza y carácter natural. Las vinificaciones siguen métodos tradicionales, con un período de encubado que varía entre 4 y 6 semanas, permitiendo una fermentación pausada y controlada. La crianza se lleva a cabo en depósitos de hormigón sobre lías, aportando estructura y complejidad al vino. Como parte de su filosofía de mínima intervención, el vino no se clarifica ni se filtra, conservando toda su autenticidad y expresión original.