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Ficha técnica

TipoVino rosado criado en barrica
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción1500 botellas

El vino

La Huella de Aitana es un vino especial para Gonzalo Celayeta, es “el niño mimado”. Su primera cosecha fue en 2011, primer año de vida de Aitana (hija mayor), así que decidió dedicarle un vino. Tenía que ser algo delicado, sutil, con “gracia”... y que mejor que un rosado, un rosado diferente, con carácter y que permitiera una buena evolución en botella.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rosa frambuesa / Reflejos violáceos
Nariz
Intensidad alta / Complejo / Notas tostadas / Especias / Afrutado
Boca
Potente / Envolvente / Estructurado / Goloso / Fresco / Equilibrado

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Maridajes

Pasta / Arroces / Verduras

Puntuación y premios

202390 PK
202090 PK90 PN
201991 PK91 PN17.5 JR
201891 PN
201791 PN
201690 PK91 PN
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis robinson

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker y Jancis Robinson

I also tasted the just-bottled 2019 La Huella de Aitana rosé, which is a bright pink, aromatic and expressive (roses and talcum powder), with spicy reminiscences of its four months in oak barrels and a seamless palate, where it shows volume and balance, and a long and tasty finish with a pleasant touch of bitter notes. This reminded me more of some claretes (produced like a red with a mixture of red and white grapes), combining characteristics of red and white wines, very good for a wide range of food, and for sure with the stuffing and balance to develop nicely in bottle. 6,500 bottles were filled in March 2020.

— Luis Gutiérrez (30/4/2020)Robert Parker Wine Advocate Añada 2019 - 91 PARKER

Very well-integrated oak. Delicate rosé colour. Red fruit, sweet sensation, hints of mountain herbs and a touch of lees. Complex rosé, fresh, sweetish character and enveloping palate. A rich and voluminous rosé but still sharp and fresh. The Navarra rosé we all love to drink! I want to see more rosés in Navarra such this one. What a pleasure!

— Ferran Centelles (10/12/2020)JancisRobinson.com Añada 2019 - 17.5 JANCIS ROBINSON

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
4 opiniones
Añada:

Viñedo

SueloArcillo-calcáreo
ClimaAtlantico con influencia mediterránea

La bodega

Gonzalo Celayeta Wines

Gonzalo Celayeta Wines

Gonzalo Celayeta es un joven enoólogo que en el año 2004 decide iniciar su proyecto personal de “vinos de autor” o “vinos de garaje” sacando al mercado su primer vino. En 2006 se convierte en director técnico de Bodegas San Martín, también en Navarra, y continúa elaborando sus pequeños proyectos de un modo más seleccionado, incluso con ediciones limitadas que no siempre se repetirán en el tiempo y con la idea de ir sacando a la luz nuevos vinos, nuevos proyectos siempre con...

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