Tipo | Vino rosado criado en barrica |
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Región | |
Uvas | |
Productor | |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Graduacióni | 13,5% |
Producción | 1500 botellas |
Ficha técnica
El vino
La Huella de Aitana es un vino especial para Gonzalo Celayeta, es “el niño mimado”. Su primera cosecha fue en 2011, primer año de vida de Aitana (hija mayor), así que decidió dedicarle un vino. Tenía que ser algo delicado, sutil, con “gracia”... y que mejor que un rosado, un rosado diferente, con carácter y que permitiera una buena evolución en botella.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rosa frambuesa / Reflejos violáceos |
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Nariz | Intensidad alta / Complejo / Notas tostadas / Especias / Afrutado |
Boca | Potente / Envolvente / Estructurado / Goloso / Fresco / Equilibrado |
Consumo y conservación
Maridajes
Pasta / Arroces / Verduras
Puntuación y premios
2023 | 90 PK | ||
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2020 | 90 PK | 90 PN | |
2019 | 91 PK | 91 PN | 17.5 JR |
2018 | 91 PN | ||
2017 | 91 PN | ||
2016 | 90 PK | 91 PN |
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker y Jancis Robinson
Opiniones de nuestros clientes
Viñedo
Suelo | Arcillo-calcáreo |
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Clima | Atlantico con influencia mediterránea |
La bodega
Gonzalo Celayeta Wines
Gonzalo Celayeta es un joven enoólogo que en el año 2004 decide iniciar su proyecto personal de “vinos de autor” o “vinos de garaje” sacando al mercado su primer vino. En 2006 se convierte en director técnico de Bodegas San Martín, también en Navarra, y continúa elaborando sus pequeños proyectos de un modo más seleccionado, incluso con ediciones limitadas que no siempre se repetirán en el tiempo y con la idea de ir sacando a la luz nuevos vinos, nuevos proyectos siempre con...