| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Color blanco salvaje ligeramente turbio. Al airear muestra aromas de hinojo, hierba fresca y resina, Después aparece la manzana verde y las cortezas de cítrico y bergamota. Textura fibrosa y crujiente. En boca revela un recuerdo de cítricos confitados y una vibración ácida que perdura en el paladar. Buenas sensaciones de texturas gracias a las pieles y el raspón, combinadas en un equilibrio fantástico entre un estilo brisado y un blanco tradicional. Final muy fresco, cremoso y salino.
Maridajes
Arroces y pastas de intensidad media, y en especial con pescado, o marisco. Mariscos o pescados. Carnes blancas suaves.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Prensado directo de 2/3 de las pieles, y fermentación con levaduras salvajes de ese mosto turbio con el resto de pieles y una pequeña parte de raspón. Maloláctica natural, seguido de una crianza con lías de 2 meses.
| Período de crianza | 2 meses |
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Viñedo
Viña Núria
| Edad de la viña | 23 años |
|---|---|
| Suelo | Cantos rodados / Arenoso / Yeso |
| Orientación | Sureste / Noroeste |
La bodega
Celler Lagravera
Lagravera es una propiedad familiar de 11,3 hectáreas, ubicada en Alfarràs (Costers del Segre). En un espacio dedicado durante años a la extracción de piedras, en definitiva, en una gravera, es donde desde hace años elaboran vinos y aceites, con certificado ecológico (CCPAE), mediante la triple selección de uvas, en unas únicas y singulares viñas. Recientemente han decidido ir un paso más adelante en la...
