| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
¡Novedad!
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo / Brillante / Limpio |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Aromas frutales / Frutas tropicales / Piña / Fruta de la pasión / Notas cítricas / Hierbabuena |
Boca | Sabroso / Afrutado / Fresco / Equilibrado / Aromas frutales / Notas herbáceas / Final agradable / Final seco |
Maridajes
Arroces / Paella de marisco / Tempuras / Tataki de atún
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Se realiza una maceración pre-fermentativa en frío directamente en la prensa, tras reducir la temperatura de la vendimia a menos de 8ºC mediante un intercambiador. Después de unas horas de maceración para extraer los aromas, se procede al prensado directo. Al día siguiente, se realiza un trasiego para hacer el desfangado, y la fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 10-12ºC durante al menos dos semanas.
Viñedo
Procedente de viñedos en Arbo, en el corazón de Rías Baixas, dentro de la subzona Condado de Tea. Este terroir único, con suelos y clima ideales, aporta carácter y expresión al vino, reflejando la esencia de su origen.
La bodega
Bodegas y Viñedos Tamaral
La familia De Santiago se remonta a principios de 1900 en lo que respecta a sus raíces vinícolas, y cuatro generaciones han seguido los pasos de los antepasados que solían hacer vino para su propio uso en una bodega excavada en la roca. Este proyecto despegó en 1997, cuando la compañía fue fundada y establecida en el corazón de la Ribera del Duero en Peñafiel. La mayoría de sus viñedos se encuentran a una altitud de 900 metros o más, y muchos se encuentran sobre el pueblo de...
