| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Profundo / Capa alta / Glicérico / Untuoso / Rojo picota |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Fresco / Aromas frutales / Madera / Aromas varietales |
Boca | Entrada fresca / Vivaz / Elegante / Complejo / Cremoso / Notas tostadas / Denso / Taninos envolventes / Sutil / Equilibrado |
Consumo y conservación
Para beber desde ahora y con capacidad para envejecer en botella durante varios años.
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El proceso de fermentación alcohólica se lleva a cabo lentamente con granos enteros en pequeños tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras autóctonas. La maceración es prolongada, pero se evita la sobreextracción. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés. Todos los trasiegos se realizan por gravedad, cuidando cada detalle. Se procura preservar los aromas primarios y frutales, al mismo tiempo que se mantiene la profundidad de color característica de la región.
La estancia total en barrica es de 14 meses, utilizando barricas de roble francés de grano fino, en partes iguales entre nuevas y de un uso previo. El vino se afina en botella durante un periodo de entre 1,5 y 2 años antes de ser liberado de la bodega.
| Material de vinificación | Madera / En botella |
|---|---|
| Período de crianza | 14 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Finca La Capilla
La Bodega Finca la Capilla se beneficia de la vasta experiencia de la familia Forner, que ha sido cultivada a lo largo de los años en su Grand Cru Classé de Burdeos, así como en sus bodegas de Rioja y Rueda, y en los mercados internacionales. Además, el proyecto se fortalece con el respaldo de los profesionales de la bodega riojana, quienes han demostrado su capacidad para consolidar el dinamismo de excelencia y el prestigio internacional de la...
