| Tipo | Vino Blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
| Producción | 2400 botellas |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo dorado / Brillante |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Fruta de hueso / Paja |
Boca | Elegante / Con cuerpo |
Consumo y conservación
Servir entre 9 ºC y 11 ºC
Maridajes
Pescados / Marisco / Muy versátil
Puntuación y premios
| 2021 | 90 PK |
|---|
PK: Parker
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimiado manualmente en cajas de 15Kg. A su llegada a la bodega se prensa y tras el desfangado, fermenta espontáneamente con sus levaduras autóctonas en una tina de roble francés. Al terminar la fermentación, reposa con sus lías finas, en depósitos de acero inoxidable y en barricas durante 8 meses.
| Material de vinificación | Acero inoxidable / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 8 meses |
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Suelo | Arcilloso / Cantos rodados / Pizarra |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia atlántica |
| Orientación | Este / Norte |
| Altitud | 575,00 metros |
La bodega
Cantariña Vinos de Familia
Cantariña nace de la ilusión de los hermanos Ysart Álvarez de Toledo por recuperar una tradición familiar abandonada hacía décadas. El proyecto se inicia en 2015 elaborando su primer vino de Garnacha Tintorera (Cantariña 1). La bodega familiar trabaja 13 hectáreas de viñas centenarias repartidas en tres parajes sitos en el municipio de Villafranca del Bierzo. Cuentan con dos de las parcelas más icónicas...
