| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
| Producción | 70.850 botellas |
Ficha técnica
El vino
Elaboradas a partir de viñedos con edades comprendidas entre los 18 y los 40 años.
NOTA: Se recomienda decantar antes de servir para abrir aromas y evitar posibles residuos.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Intenso / Ribete granate / Reflejos rubí |
|---|---|
Nariz | Complejo / Sutil / Aromas frutales / Fruta negra madura / Fruta roja madura / Aromas anisados / Madera de cedro / Vainilla / Tabaco |
Boca | Cremoso / Goloso / Profundo / Estructurado / Crujiente / Tánico / Notas frutales / Fruta negra madura / Chocolate |
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Carnes a la brasa / Arroces / Legumbres / Setas
Puntuación y premios
| 2013 | 91 PK | 93 PN |
|---|---|---|
| 2012 | 90 PK | |
| 2007 | 93 PN |
PK: ParkerPN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Elaboración tradicional; selección de la uva, despalillado (parte a mano) y fermentado, una parte en barricas abiertas de roble francés, y la otra parte en depósitos de acero inoxidable, siempre a temperatura controlada y remontando cuidadosamente. Envejece durante 14 meses en barricas de roble francés Allier con tostado medio de diferentes boterías nuevas, de 1 y 2 vinos
| Material de vinificación | Madera / Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 14 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas, de segundo y tercer año |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | Entre 18 y 40 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Clima | Mediterráneo |
| Altitud | 165,00 metros |
La bodega
Ca N'Estruc
La finca Ca N'Estruc está situada en la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera (Barcelona) y está arraigada al mundo del vino desde 1548. Las 26 ha de viñedo se encuentran a 165 m de altitud sobre el nivel del mar, y éste disfruta de un microclima específico ya que se encuentra resguardado de los vientos fríos del norte por la montaña de Montserrat. En la bodega, situada en el centro de la finca, Francisco Martí Badia, viticultor y elaborador,...
