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España
Idioma
CARRITO
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Jimbro Bruñal 2016

Jimbro Bruñal

2016
ECOLÓGICO

37,95

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

A finales del siglo XX, la variedad de uva Bruñal estaba al borde de la extinción, reducida a unas pocas cepas dispersas en los viñedos centenarios de Las Arribes del Duero. En 2010, Jimbro World, en colaboración con el Instituto Técnico Agrario, inició un proyecto de recuperación, plantando 1 hectárea de Bruñal en su finca experimental en Fermoselle. Se injertaron 3,000 plantas con material certificado de un viñedo de 60 años, con el objetivo de conservar esta variedad.

El resultado fue excepcional: una uva de gran calidad, con notable riqueza de sabores y taninos maduros e intensos. Así nació Jimbro Bruñal. En 2011, la variedad Bruñal fue reconocida por Europa e inscrita en el Registro de Variedades Comerciales de Vid.

 

 

 

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Elaboración

Envejecido entre 16 - 24 meses en barricas de roble francés. Posterior reposo en botella durante 24 meses más.

 

Material de vinificaciónMadera / En botella
Período de crianzaEntre 16 y 24 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Los viñedos de la variedad Bruñal se ubican principalmente en Fermoselle, en el corazón del Parque Natural Arribes del Duero, en una región con grandes pendientes en la confluencia de los ríos Duero y Tormes. La bodega cuenta con un total de 6 hectáreas de viñedo, distribuidas en 7 parcelas, algunas de nueva plantación y otras provenientes de viñedos antiguos que han sido recuperados mediante técnicas de injertado. Los suelos de Fermoselle se caracterizan por un alto porcentaje de arenas con elementos gruesos y pedregosidad moderada, con abundante pizarra. Son suelos ácidos, pobres y poco profundos, ideales para el cultivo de la variedad Bruñal.

Edad de la viñaEntre 15 y 120 años

La bodega

Jimbro World

Jimbro World nació del sueño de un grupo de amigos apasionados por la naturaleza, que deseaban elaborar vinos y otros productos naturales en espacios protegidos de gran valor ecológico. En Jimbro, tanto el viñedo como la bodega comparten un compromiso con la preservación de la biodiversidad local, contribuyendo al desarrollo económico y humano sostenible de la región. Desde 2015, el proyecto vitivinícola se ha ampliado...

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