| Tipo | Vino rosado criado en barrica |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
| Producción | 3500 botellas |
Ficha técnica
El vino
Jhana hace referencia a un tipo de meditación. Su nombre viene dado porque en la zona del Pallars se disfruta del silencio y la naturaleza, y especialmente a Raül Bobet le permite practicar la meditación. El concepto de hacer un vino rosado parte de querer dignificar al máximo los buenos vinos de este estilo, que son aquellos que tienen un buen potencial de envejecimiento, equivalente al de los grandes blancos.
¿A qué sabe este vino?
Color salmón pálido con un aspecto muy limpio y brillante.
En nariz es austero, pétreo, con sutiles notas de grosella, frambuesas y cereza.
Entrada fresca en boca, con buena acidez y una marcada sensación calcárea. Notas de higo, tomillo y albaricoque por vía retronasal, perfumando un tacto seco y noble. Tiene el alma de un blanco más que de un tinto ligero y no muestra aromas ni sabores a roble. Es puro y elegante, sin los aromas banales que se encuentran en algunos rosados. Como vino de gran sutileza, su punto fuerte está en la textura y en la sensación en boca, verdaderamente sorprendente.
Final muy persistente, de gran complejidad, dominado por los discretos matices afrutados y los toques salinos.
Vista | Piel de cebolla / Salmón / Pálido / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Fruta roja / Cerezas / Frutos del bosque |
Boca | Buena entrada / Agradable / Denso / Glicérico / Notas frutales / Frambuesa / Final largo / Persistente / Complejo |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC. Puede conservarse durante los 8 o 9 años posteriores a su fecha de vendimia.
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Sushi, pescados a la plancha y marisco marinado. También quesos frescos, ensaladas y aperitivos.
Puntuación y premios
| 2020 | 93 PK |
|---|---|
| 2019 | 93 PK |
| 2018 | 93 PK |
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
90% merlot y 10% pequeño verdot. Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva proveniente exclusivamente de la propia finca. Macerado a baja temperatura y fermentado en toneles de roble usados, en los que recibe una crianza de 6 meses.
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 6 meses |
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Suelo | Franco-calizos |
|---|---|
| Clima | De montaña |
| Altitud | 900,00 metros |
La bodega
Castell d'Encús
Apasionado de la naturaleza, perfeccionista y con un profundo afán de conocimiento, Raül Bobet es un enólogo que ha llevado su inquietud a las cotas más altas con sus viñedos en tierras pirenaicas. Bajo la D.O. Costers del Segre, Castell d'Encús es el proyecto más personal de este enólogo de larga trayectoria y responsable también de los vinos de Ferrer Bobet. Castell d'Encús se encuentra a unos 1000 metros de...
Otros productos de la bodega
Otros clientes también compraron
Los más vendidos del mes
Recomendado
93
PARKER
Ultreia Saint Jacques 2021
Vino Tinto
11,70 €
10,53 €
-10%
91
PARKER
Pruno 2021
Vino Tinto
12,20 €
10,97 €
