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España
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CARRITO
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Ismael Gozalo Microbio Brutal Verdejo 2022

Ismael Gozalo Microbio Brutal Verdejo

2022
Sin indicación geográfica (España)
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Ficha técnica

TipoVino naranja
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Brutal, un vino elaborado con uva verdejo que cada año tendrá una diferente interpretación de esta uva autóctona, pero siempre bajo un mismo hilo conductor, "no dejar a nadie indiferente al beberlo". Años donde las maceraciones largas de uva darán sensación de vinos infusiónados con muchos recuerdos y postgustos de camomila, salvias, monte bajo, toques resinosos y mentolados, años donde debido a largas fermentaciones a bajas temperaturas la principal protagonista es la volátil, pero elegante e integrada dando sensación extra de frescura y tensión a este vino.

Maceración pelicular de 7 meses en tinajas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza de 6 meses en tinajas, más 4 meses en botella.

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
3 opiniones
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La bodega

Microbio Wines

Microbio Wines

En Nieva(Segovia) nace MicrobioWines, el pequeño proyecto de Ismael Gozalo, copropietario y enólogo de Ossian. Una bodega subterránea, de viñedos muy viejos, algunos prefiloxeros, de agricultura ecológica, suelos de arenas silíceas, gravas y cantos rodados, fermentaciones espontáneas y mínima intervención para elaborar vinos que muestran un gran equilibrio entre suelo, planta, fruta y vino. Luís Gutiérrez dijo de Microbio Wines y Ismael Gozalo: "Desearia que más vinos naturales...

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