Il Palazzino Chianti Classico Argenina

L'Argenina es uno de los caseríos más antiguos de Monti in Chianti, localizado cerca de Gaiole, en la parte meridional de la denominación Chianti Classico. Alrededor de su núcleo edificado, hoy completamente restaurado, la bodega Podere Il Palazzino posee tres hectáreas de viñedo recientemente renovados, en un terreno que se encuentra a 310 metros de altitud y disfruta de una exposición que va del sudeste al sudoeste. Los vinos que nacen de estos suelos se caracterizan por su amabilidad y armonía y por la frescura de la fruta y los aromas florales, fruto de los excelentes clones seleccionados para los nuevos implantes.

Las villas del caserío, cuyo origen se remonta a la reforma agraria llevada a cabo en el siglo XVIII por Leopoldo de Habsburgo-Lorena, son administrados en la actualidad por Alessandro y Andrea Sderci siguiendo los principios de una agricultura ecológica certificada. A ello hay que sumar el rechazo a cualquier tipo de filtrado o de levaduras seleccionadas y, por supuesto, la drástica reducción del uso de sulfurosos.

Argenina es el Chianti Classico de los Sderci, un vino de concepción moderna pero profundamente arraigado a la tradición enológica de esta tierra. Un coupage de sangiovese con pequeñas aportaciones de canaiolo y colorino que se presenta a la vista con un bello y oscuro color rubí con reflejos granate. La fermentación, llevada a cabo en depósitos de acero, otorga a este Chianti el nervio olfativo de la juventud: placenteras sensaciones florales y frutales, con aromas de frutos rojos y ciruelas acompañados de otras notas de especias dulces.

En boca descubrimos un vino de cuerpo notable, amplio, rico, con taninos suaves y redondeados, fresco, amable y de sutiles sabores. Su persistente final remite de nuevo a las sensaciones afrutadas que encontramos en nariz.