| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Luce un impactante color picota y una nariz intensa de fruta roja muy madura. Su transparencia es mínima y las sensaciones balsámicas (menta y eucalipto) se multiplican tras cada segundo en la copa. Las piedras del suelo y las sutiles especias derivadas de su corta crianza se sienten a cada sorbo. El Honoro Vera Garnacha es enormemente sabroso y envolvente al tacto, de taninos abundantes pero crujientes, floral y fresco pese a su volumen en boca y a su graduación.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Rojo picota / Ribete cardenalício |
|---|---|
Nariz | Fruta madura / Cerezas / Frambuesa / Balsámicos / Especias |
Boca | Fresco / Sabroso / Agradable |
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Pasta / Setas / Carnes a la brasa
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Tras su fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 25ºC, el vino permaneció dos meses en barricas de roble francés, el tiempo justo para redondearse sin adquirir demasiados aromas terciarios.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 2 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
La mayoría de uvas con que se elabora el Honoro Vera Garnacha proceden de viejos viñedos, de cepas de muy bajos rendimientos, localizadas en colinas a 700-1000 metros de altitud de suelos de rocas metamórficas y gravas arcillosas.
| Suelo | Arcilloso / Gravas en la superficie |
|---|---|
| Clima | Continental |
| Rendimientos | Rendimientos bajos |
| Altitud | 1000,00 metros |
La bodega
Bodegas Ateca
La bodega Ateca fue fundada en el 2005 en la localidad zaragozana de Ateca, situada a catorce kilómetros de Calatayud. La bodega forma parte del proyecto Oro Wines, impulsado por el empresario Jorge Ordóñez fundamentalmente para producir vinos de calidad en distintas regiones de España destinados al mercado estadounidense. Como otras bodegas de este conglomerado, Ateca cuenta con una enóloga procedente de las antípodas, la australiana...
