Hauner Malvasia delle Lipari Passito

Entre las Malvasía más históricas y exitosas de Salina, procedente de viñedos ubicados en varios rincones de la isla, la de Hauner es un passito pleno y rico, que desde las estanterías hasta la crianza, que se realiza exclusivamente en acero, recibe cuidados maníacos y puntilloso. Amarillo pajizo dorado, la nariz es un derroche de miel de acacia, flores amarillas, higos secos, cáscara de cítricos, cedro confitado, pedernal. Dulce, envolvente, pero a la vez tenso y por tanto equilibrado, en boca es también con firmeza sápida y mineral, típicamente volcánica y con una larga y rica persistencia, con un interesante legado almendrado.