| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (España) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo púrpura / Ribete violáceo / Capa media |
|---|---|
Nariz | Fruta negra / Flores secas / Notas de sotobosque / Notas especiadas / Pimienta / Canela / Regaliz / Notas tostadas / Notas de crianza |
Boca | Buena entrada / Agradable / Buena acidez / Acidez refrescante / Taninos redondos |
Maridajes
Caza / Carnes rojas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual, en su estado óptimo de madurez, con una primera selección de racimos en el campo, transporte en cajas de 15Kg para luego ser enfriada en cámara frigorífica a 10ºC previamente a selección, despalillado y encubado en depósitos de acero inoxidable. Las variedades se vinifican por separado. Maceración prefermentativa en frío, fermentación alcohólica y maloláctica a temperatura controlada en el mismo depósito. Posterior crianza durante 8 meses en barricas de roble francés y húngaro de distintos usos y volúmenes.
| Período de crianza | 8 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés y húngaro |
La bodega
Bodegas Blanca Parejo
Blanca Parejo es una bodega sevillana que, desde 2019, produce una colección de vinos varietales ecológicos de manera artesanal, dirigida a aquellos con almas sensibles y abiertas a nuevas experiencias, como las de sus fundadores. Esta es la historia del “maridaje perfecto” entre María Luisa y Vicente, una pareja de Los Palacios que comparte una pasión profunda por el vino, casi tan intensa como la que sienten el uno por el otro. De la...
