Graham Beck Pinot Noir Rosé

Las uvas Pinot Noir para este Cap Classique fueron seleccionadas de cuatro viñedos únicos en Elgin, Durbanville, Stellenbosch y Robertson por la diversidad, complejidad y profundidad de sabores que ofrecen. La uva Chardonnay proviene de una finca en Robertson, donde las vides crecen en suelos ricos en piedra caliza. Todas las uvas fueron recolectadas a mano y transportadas a la bodega, donde ambas variedades fueron prensadas suavemente juntas. Una primicia única para Sudáfrica, ya que el Pinot Noir y el Chardonnay fueron prensados juntos en la misma prensa. Después de la fermentación, el vino se clarificó ligeramente y se embotelló para la segunda fermentación, y envejeció, en contacto con las lías, durante un mínimo de 48 meses, antes de su degüelle.

Graham Beck Pinot Noir Rosé tiene un hermoso tono rosa salmón. Notas frutales de arándanos maduros y un sutiles notas picante del Pinot Noir, con una cremosa complejidad del Chardonnay. Una explosión de frambuesa y ligeros sabores de madreselva en el paladar, con una textura cremosa, persistente y delicada.