| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
¡Novedad!
Goyo García G.G.V. Reserva Especial
2016Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo rubí / Intenso / Reflejos granates |
|---|---|
Nariz | Complejo / Fruta roja madura / Especias dulces / Vainilla / Notas de crianza / Cuero / Notas balsámicas |
Boca | Buena entrada / Acidez equilibrada / Taninos sedosos / Aromas frutales / Fruta madura / Notas minerales / Notas especiadas / Chocolate / Gran final / Largo / Persistente |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Este vino surge de una selección minuciosa realizada en las fincas. Cada año, después de los tres años habituales de crianza en la bodega de piedra, se lleva a cabo una cata a ciegas de todas las barricas con ese tiempo de envejecimiento.
De este proceso, se escogen únicamente dos barricas, consideradas las más sobresalientes, que se reservan para continuar su maduración durante dos años adicionales, alcanzando un total de cinco años de crianza.
| Período de crianza | 60 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Viticultor Goyo García Viadero
Goyo García Viadero es viticultor y su familia es propietaria de Bodegas Valduero. Hace unos años, empezó a investigar y a experimentar en el viñedo para intentar la recuperación de aquellos aromas, sabores y olores que, según él, son los propios de la Ribera del Duero pero que han permanecido ocultos o enmascarados en los últimos tiempos por factores de moda como la madera, especialmente, pero también por el uso...
