Gómez Cruzado Crianza

El Gómez Cruzado Crianza está elaborado con uvas de las variedades tempranillo y garnacha. El tempranillo (80%) procede de los suelos arcillo-calcáreos de la falda de la Sierra Cantabria y de viñedos de suelos aluviales colindantes al curso bajo del río Najerilla (Uruñuela y Torremontalbo); el 20% de garnacha, de los suelos arcillo-ferrosos de la zona del alto Najerilla (Badarán).

La vendimia de la uva se realiza manualmente y los racimos se seleccionan en bodega. Después de 3 días de maceración prefermentativa en frío, la fermentación sucede a temperatura controlada y con remontados diarios, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. La posterior crianza de 12 meses tiene lugar en barricas de roble mayoritariamente americano.

El resultado es una versión limpia y precisa de un crianza tradicional, un vino pulido y aterciopelado, muy bebible, con un paladar elegante y fluido, taninos finos y muy buen equilibrio. La garnacha de Badarán le da un plus de frescura a un tinto, de por sí, de madurez contenida y cuerpo medio. El Gómez Cruzado Crianza tiene un perfil que mezcla características modernas y más tradicionales, con cada nueva añada cobra más importancia la fruta y menos las especias; el tostado del roble es más contenido y el vino tiene más aromas de cerezas y frutos del bosque, tan recurrentes en la zona de Rioja Alta. Combina graduación y buen frescor, madurez y concentración con elegancia y equilibrio. Es fácil de beber, pulido, armonioso y limpio.