Pinot Noir de las zonas más adecuadas, ubicado en los municipios de Montecalvo Versiggia, Santa Maria Della Versa, Rocca De 'Giorgi, a una altitud que oscila entre los 250 y los 400 metros en suelos arcillosos calizos. El embotellado (tiraje) se realiza en la primavera siguiente a la vendimia y la crianza en botella se realiza durante un mínimo de 36 meses. Desde el degorge, las botellas permanecen en la bodega durante al menos otros 6 meses.
Intenso color amarillo pajizo, con reflejos dorados, con perlaje fino, abundante y excelente persistencia. Ramo amplio, cariñoso y largo, que recuerda a salvia, menta, albaricoque y vainilla. Seco, armonioso, rico y aterciopelado, tiene una columna vertebral viva en un tejido fino y largo. Excelente como aperitivo, excelente durante toda la comida.
