Una bodega en la que la historia y la experimentación se unen en perfecta armonía. En la localidad de Roncà, entre Verona y Vicenza, la azienda Gianny Tessari constituye un tesoro único y precioso, que se expresa con personalidad y elegancia en todas las denominaciones de la zona. De Soave a los Colli Berici pasando por los Monti Lessini, la bodega ha conseguido erigirse como un absoluto protagonista polifacético, convincente por todos los lados.
Entre los muchos desafíos de la empresa, todos dirigidos a proteger el terruño, está la recuperación de las variedades autóctonas. Sobre todo, en los montes Béricos. Dice Gianni Tessari: "El vino de la autenticidad, de la esencia. Arraigado firmemente al territorio con sus uvas autóctonas. Un mundo por descubrir, sabores y aromas que deleitan tanto como sorprenden, como una estatua erigida sobre una materia prima la cual, una vez cincelada y modelada, muestra su misteriosa belleza. Una belleza auténtica".
Unas palabras poéticas, ciertamente, pero que definen a la perfección el vínculo entre esta zona y "su" variedad autóctona. Rubí oscuro, a veces denso, este tai tinto expresa en nariz una amplia gama de aromas refinados. Desde mermelada de cerezas a ciruelas confitadas, de granadas perfumadas a fondos mentolados y balsámicos. De paladar jovial pero también elegante, fresco, armonioso, con una buena estructura y excelente sabor. Gracias a su paso por barrica durante un año y al excepcional vigor de una uva a descubrir.
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