Giacometti Patrimonio Blanc Cru des Agriate

Vermentino en pureza, aproximadamente un 20% se deja en los hollejos para macerar durante unas 24 horas. Fermenta lentamente a temperatura controlada sobre levaduras autóctonas y envejece durante 6 meses sobre lías finas. Solo toca el acero, lo que le confiere una expresiva rectitud, una estructura clara y tipicidad mediterránea. Un Vermentino que desafía al tiempo, complejo, polifacético, con gran sabor y aromas extraordinariamente intrigantes y equilibrados.