| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Gaba Do Xil Branco
2020Todas las virtudes de la godello
91
PARKER
90
PEÑÍN
93
SUCKLING
Ficha técnica
El vino
El Gaba do Xil Godello es un blanco de excelente factura y con una sorprendente relación calidad-precio. Nos ofrece una perspectiva actual de los vinos de la Galicia interior, una gran tierra a menudo olvidada. Un vino de carácter atlántico, aunque con influencia continental, que sorprende por su madurez y frescor, por su expresividad y sobriedad. Un ejemplo de las virtudes de la uva godello, pero también de la singularidad de esta región y de sus suelos pizarrosos y de arcillas rojas a 500 metros de altitud.
¿A qué sabe este vino?
Es un vino aromático y balsámico, de intensos aromas de hoja de laurel y pequeñas flores silvestres. Con un par de grados más de temperatura aparecen los recuerdos a fruta de hueso como el melocotón y un interesante juego entre dulzor y frescor que nos lleva a pensar en miel y limones. En boca es redondo y suave, seco y con una agradable sensación de madurez que envuelve todo el paladar. Se siente a cada sorbo la elegancia del granito, mientras su buena acidez y su fina textura alargan su sensación de persistencia.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Amarillo pajizo / Pálido |
|---|---|
Nariz | Sutil / Aromas frutales / Fruta tropical / Albaricoque / Notas minerales |
Boca | Buena entrada / Textura agradable / Sedoso / Buena acidez / Sabroso / Final largo |
Consumo y conservación
Recomendamos decantarlo para gozarlo en plenitud e incluso guardarlo un año en botella si buscamos algo más de profundidad aromática y amplitud táctil.
Servir entre 7 ºC y 8 ºC
Maridajes
Quesos de pasta tierna / Risotto de setas silvestres / Rodaballo asado
Puntuación y premios
| 2021 | 90 PN | 92 SK | ||
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 91 PK | 90 PN | 93 SK | |
| 2019 | 91+ PK | 90 PN | 92 SK | |
| 2018 | 90+ PK | 90 PN | 16 JR | 93 SK |
| 2017 | 90 PK | 90 PN | 93 SK | |
| 2016 | 91 PK | 16.5 JR |
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis
robinsonSK: Suckling
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker y Jancis Robinson
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
En bodega se permite a las levaduras autóctonas hacer el trabajo para el que están predestinadas y una vez concluido éste, se deja reposar el vino durante unos cuatro meses con sus lías antes de lanzarlo al mercado.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 4 meses |
Viñedo
Las uvas con las que se elabora Gaba do Xil Godello proceden de la zona de Valdeorras, concretamente de los pueblos de Larouco y Santa Cruz, y únicamente se emplea el fruto de los viñedos propios o el de aquellos proveedores locales que siguen practicando una viticultura tradicional. Las cepas, mayoritariamente conducidas en espaldera, se vendimian a mano en cajas y se seleccionan ya en el viñedo.
| Suelo | Pizarra / Arcilloso |
|---|---|
| Altitud | 500,00 metros |
La bodega
Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez
El proyecto de Telmo Rodríguez y Pablo Eguzkiza nació en 1994, tal y como ellos mismos admiten, con pocos recursos y muchas ideas. Elaboraron su primer vino, Alma, en Navarra con uvas de garnacha, en una época en que la tendencia era plantar cabernet y merlot, dejando ya claro su fuerte personalidad. En 1995 elaboraron un vino en Arribes del Duero con la uva Juan García, variedad local de gran calidad, pero muy poco conocida. Ya en 1996, embotellaron...
