| Tipo | Vino Tinto |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (España) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Ficha técnica
El vino
Fruita Analògica tinto es la última incorporación de Vinyes Tortuga a su catálogo cuando se quedaron una de las antiguas cooperativas de la zona, Cooperativa Sant Julià, rebautizada como Fruita Analógica. Fue construido en los años sesenta y cuenta con más de 30 tanques de cemento antiguos.
Este tinto intenta transmitir de la manera más sincera y directa la naturalidad de simplemente el zumo de uva fermentado a un precio asequible.
Macera con sus pieles durante 3 días, fermenta naturalmente con levaduras autóctonas en depósito de fibra de vidrio y realiza una crianza de 4 meses en barricas de roble usadas.
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Fibra de vidrio |
|---|---|
| Período de crianza | 4 meses |
| Edad de las barricas | Usadas |
Viñedo
| Suelo | Pizarra |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
La bodega
Vinyes Tortuga
Dido y Jurriaan, originarios de Amsterdam, se instalan en Rabós, un pequeño pueblo del empordà rodeado de viñas viejas allà en 2018. Después de viajar de viña en viña y de elaborar vino por todo el mundo, adquirieron 9,5 ha de viñedos en el Parc Natural de l'Alera donde empezaron a elaborar vinos naturales bajo los preceptos de la biodinámica y donde viven y trabajan de una manera completamente autosuficiente...
