Francesca Castaldi Fara

Fara di Francesca Castaldi se elabora a partir de uvas Nebbiolo y Vespolina y envejece durante 20 meses en barricas de madera grandes y pequeñas y 9 meses en botella.

A la vista presenta un color rojo rubí intenso, el aroma es afrutado y floral, con perceptibles notas de violeta, rosa, almendra y frutos del bosque. el sabor es pleno en boca, robusto y seco; los taninos son vigorosos pero equilibrados. El picante que aporta la uva Vespolina es agradable. Excelente con carnes braseadas, caza y quesos de larga crianza.