Fraccaroli Cabernet Sauvignon

El carácter típico de la uva está mediado por el bajísimo rendimiento, por el entorno favorable del lago de Garda, pero sobre todo por la mano sensible del hombre que ha hecho una interpretación personal de la complejidad de la que está dotado este vino. La barrica de pequeño volumen y el tiempo completaron este trabajo, enriqueciéndolo con armoniosas sensaciones. Fraccaroli Cabernet Sauvignon es un vino tinto elegante con aromas complejos que lo hacen agradable.

La riqueza de este vino despierta diversas emociones. El color rojo rubí profundo tiene reflejos granates, sin haber perdido sin embargo la vivacidad del púrpura. El perfume es el preludio de un grosor considerable del cuerpo. Etérea, amplia, podemos distinguir la hoja de tomate, la guinda, la ciruela y la violeta, la fruta roja madura, la mermelada de frambuesa y mora, la especiada con toques de vainilla y canela. En boca aparece amplitud y redondez armoniosa: justo equilibrio entre suavidad y taninos; la calidez y la elegancia del retrogusto lo hacen típico. Excelente con carnes rojas (filetes y corte de ternera o avestruz), cordero o carnes a la brasa mixtas. También va bien con primeros platos picantes, aromáticos y suculentos, con un sabor fuerte pero no intrusivo.