Fontedei Prado Negro

Fontedei Prado Negro se elabora a partir de viñedos de Tempranillo, Cabernet _Sauvignon, Merlot y Garnacha, cultivados sobre suelos franco arcillosos y franco arenosos a una altitud entre los 1.000 y 1.500 metros. Vendimia manual, con ayuda de mulas por lo escarpado del terreno. Fermentación por parcelas, según el grado de madurez de cada una, en depósitos de inox. Posterior crianza durante 11 meses en barricas de roble francés.

Color rojo cereza muy intenso, limpio y brillante. Aromas frutales, fruta negra, fresco, con notas especiadas y balsámicas, regaliz, laurel, jara, notas minerales. En boca es sabroso, fruta silvestre, buena acidez, equilibrado y potente.

Ideal para tomar con guisos de carne, estofados, carne a la brasa, legumbres, carnes rojas en salsa, cocidos, caza y quesos curados.