| Tipo | Vino rosado |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Fontedei Aixa se elabora a partir de viñedos de Merlot, cultivados sobre suelos franco arcillosos y franco arenosos a una altitud entre los 1.000 y 1.500 metros. Tras la vendimia manual, el vino fermenta en depósitos de inox y posteriormente realiza una crianza sobre lías, durante 8 meses.
Presenta una portentosa expresión de fruta silvestre, notas lácticas, especiadas y ahumadas, notas cítricas y fondo floral y mineral. Seco en boca, con una extraordinaria textura, fruta fresca y sin azucares, carácter glicérico, equilibrado y con un fondo ahumado y mineral. Marida muy bien con pescados en salsa, arroces, carnes blancas y carnes a la brasa sin salsas.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rosa pálido / Reflejos rojizos / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Potente / Expresivo / Aromas frutales / Frutas silvestres / Notas lácteas / Notas especiadas / Notas ahumadas / Cítricos / Aromas florales / Notas minerales |
Boca | Seco / Textura agradable / Fruta fresca / Glicérico / Equilibrado / Notas ahumadas / Notas minerales |
Maridajes
Pescado en salsa / Arroces / Carnes blancas / Carnes a la brasa
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 8 meses |
Viñedo
| Suelo | Franco-arcilloso / Franco-arenoso |
|---|---|
| Clima | Continental |
La bodega
Bodegas Fontedei
La Bodega Fontedei toma su nombre de la denominación romana del topónimo donde se encuentra la sede central de la bodega, en el actual municipio de Deifontes, muy próximo a la vega de Granada, en el límite de ésta con la comarca de los Montes Orientales. La bodega se fundó en el año 2005 y estuvo funcionando como cooperativa hasta el año 2011, fecha en la que se hizo cargo del proyecto una conocida familia granadina muy...
