| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
El Barbaresco de Fontanabianca es un nebbiolo estilísticamente perfecto y armónico. Descansa durante 15 meses en grandes toneles y en barricas. Es de color granate intenso y en nariz recuerda a los pequeños frutos rojos y las especias, con refrescantes notas de pino, eucalipto, hierbas aromáticas y lirios. En boca se muestra potente, complejo y estructurado. Vigoroso, con un tanino pulido y una textura carnosa, a veces con cierta rusticidad. Un barbaresco de manual en todas sus letras. Para acompañar platos de pasta con carne, asados, carnes estofadas, caza y, por supuesto, una buena selección de quesos bien curados.
¿A qué sabe este vino?
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Débil | Ácido |
Vista | Granada / Intenso |
|---|---|
Nariz | Frutti rossi / Especias / Hierbas aromáticas / Pino / Eucalipto / Iris |
Boca | Potente / Complejo / Vigoroso / Tannino misurato / Sapido |
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Asados / Brasato / Pastas con salsa boloñesa / Quesos curados / Caza
Puntuación y premios
| 2020 | 93 PK | |
|---|---|---|
| 2019 | 94 PK | 93 SK |
| 2018 | 93 PK | 92 SK |
| 2017 | 93+ PK | 94 SK |
PK: ParkerSK: Suckling
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Fontanabianca
Hay un lugar en las Langhe que parece arremolinar un torbellino de novedades año tras año, y ya van varias vendimias. Una concentración de nuevas energías y una preciosa bodega en Neive, una de las localidades que acogen los legendarios nebbiolos de Barbaresco. Al frente de esta bodega se encuentra hoy Matteo Pola, el primero en contagiarse de la irresistible pasión por la viña de su padre Aldo. "El vino es perfume...
