| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
| Producción | 120.000 botellas |
Flor de Pingus
2021El hermano pequeño de Pingus
95-96
PARKER
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Taninos muy finos y pulidos, frescura, fruta roja y buen equilibrio
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Rojo cereza / Brillante / Intenso |
|---|---|
Nariz | Fruta roja / Fruta madura / Notas de crianza / Especias / Eucalipto |
Boca | Sabroso / Taninos dulces / Voluminoso / Largo |
Consumo y conservación
- Se recomienda airear
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Caza / Estofados / Guisos de legumbres
Puntuación y premios
| 2022 | 94-95 PK | ||
|---|---|---|---|
| 2021 | 95-96 PK | ||
| 2020 | 94+ PK | ||
| 2019 | 94 PK | 96 PN | 97 SK |
| 2018 | 94+ PK | 96 PN | 94 SK |
| 2017 | 93 PK | 95 SK |
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual y fermentación con levaduras naturales y también con maloláctica natural y se maduró durante 18 meses en barricas de roble francés, un 25% nuevas.
| Período de crianza | 18 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas y usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Todos los viñedos de la finca están certificados como ecológicos, y este es pura Tinta del País, la variedad local de Tempranillo, procedente de 40 hectáreas en cinco localidades diferentes (parajes) del pueblo de La Horra donde también se encuentran los viñedos de Pingus.
| Edad de la viña | Entre 25 y 50 años |
|---|---|
| Suelo | Arenoso |
| Clima | Continental |
| Rendimientos | Rendimientos bajos |
| Superficie | 5,00 hectáreas |
La bodega
Dominio de Pingus
Peter Sisseck es Pingus. Ingeniero agrónomo y enólogo nacido en 1962 en Copenhague, estudió en la Universidad de Burdeos y trabajó durante varios años en bodegas importantes de la zona. Junto con su tío, Peter-Vinding-Diers, inició lo que se conoce como nueva ola de los vinos blancos de Burdeos. Ha trabajado en California, en España ejerce como enólogo y asesor en Hacienda Monasterio (también en Ribera del Duero) y en Francia comparte con su amigo Silvio Denz el proyecto de...
