Ferrer Bobet Selecció Especial se elabora a partir de una selección de cariñena procedente de viñas centenarias, algunas de ellas entre las más viejas del Priorat. Las uvas crecen y maduran en los "costers de llicorella", las laderas de esa singular pizarra que solo encontramos en los mejores pagos del Priorat y que contribuye de manera vital a la inimitable personalidad de sus vinos. Ferrer Bobet muestra su profunda admiración por estas tierras con una viticultura y enología siempre detallista y cuidada, reflejando su complejidad y esencia mineral en una gama de vinos particularmente elegantes, frescos y armoniosos.
Fruto de una exhaustiva selección de granos, Ferrer Bobet Selecció Especial realiza la fermentación maloláctica y su crianza de 18 meses en botas de roble francés, tras los cuales aun le espera un largo reposo en botella antes de salir al mercado. El resultado final es un vino que equilibra a la perfección la fruta madura, la cremosidad de la madera y la cálida mineralidad. De intenso color picota, en nariz se revela con una sugerente aromática en la que destacan las notas de fruta negra, los recuerdos florales y los toques especiados, todo ello sobre un fondo mineral siempre presente. En boca se muestra amplio y envolvente, potente, con un sabroso e intenso recorrido y un final muy persistente y de agradable frescura.
¿A qué sabe este vino?
Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Asados / Caza / Pato
Puntuación y premios
2019
96 PK
2018
96 PK
94 WS
2017
97 PK
2015
94 PK
2014
95 PN
2012
95 PK
PK: ParkerPN: PeñínWS: Wine
spectator
Opiniones de nuestros clientes
4,9/5
7 opiniones
Añada:
Ordenar por:
por: Expatriator 69 (6/7/2021) - Añada 2017
2
Añada 2015
Con una acidez alta y unos potentes taninos, pétreos que no verdes, sin molestar en ningún momento. Con una sensación de frutosidad muy amplia y un paso por boca realmente sorprendente conjugando la sedosidad con una elegante sequedad tánica. En retronasal de nuevo encontramos las notas arcillosas, otras frutales y un delicioso puntito tostado. Post-gusto con mucho carácter, licoroso, carnoso y con cuerpo con recuerdos acompotados de frutos negros en perfecta simbiosis con los aportes de la barrica, a roble y duelas envinadas, con un fondo mineral de mucho carácter. Muy persistente.
por: Oscar (17/7/2018) - Añada 2014
0
Inmenso
Si tenemos que hablar de un vino con mucho mucho cuerpo, mineralidad de la llicorella del Priorat en su máximo esplendor y de una exquisitez absoluta, aqui tenemos un fiel reflejo de ello.
por: JR (6/1/2021) - Añada 2016
0
Elegancia
Vino de color rubí, notas a café y confitura de frutos rojos. Cuerpo envolvente, mineralidad pronunciada y final muy largo. Una joya.
por: Oscar (29/7/2017) - Añada 2013
0
The best
Una autentica delicia. Un vino espectacular con un bouquet perfecto y final profundo. Tiene un problema: siempre quieres mas 😬
por: Daniel Serrano (8/10/2021) - Añada 2017
0
Otro nivel
Sin duda,uno de los mejores vinos que he adquiirido.
Elaboración
Período de crianza
18 meses
Edad de las barricas
Nuevas
Tipo de madera
Roble francés
Clarificación y filtración
Embotellado sin filtrar ni clarificar
Viñedo
Suelo
Llicorella
Clima
Mediterráneo
La bodega
Ferrer Bobet
Sergi Ferrer-Salat y Raül Bobet (enólogo), dos amigos apasionados por el mundo y la cultura del vino, son los propietarios e impulsores de esta nueva bodega.
Sintiendo un gran respeto por la larga tradición vitivinícola de esta escarpada y austera comarca del sur de Cataluña, el Priorat, Ferrer y Bobet buscan con este proyecto elaborar un vino "que refleje con pureza y la harmonía la esencia mineral tan propia de estas tierras". En el...