| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo cereza / Reflejos rojizos / Brillante / Capa alta |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta roja madura / Notas tostadas / Notas especiadas / Fruta confitada / Monte bajo / Piedra mojada |
Boca | Potente / Taninos maduros / Acidez refrescante / Fruta roja / Sabroso / Notas especiadas / Balsámicos / Licoroso / Notas tostadas / Con volumen / Final largo / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Asados / Guisos / Carnes rojas / Caza menor / Quesos / Embutidos
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 9 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Seminuevas |
| Tipo de madera | Roble francés y americano |
La bodega
Bodega Sierra Norte
La historia de Sierra Norte viene marcada por tres generaciones y por la variedad autóctona Bobal, a la que han mimado durante años y con la que elaboran varios de sus vinos, entre ellos Pasión de Bobal, uno de sus grandes iconos. Sus viñas, que cultivan en ecológico, se ubican en Camporrobles (Valencia), La Roda (Albacete), Jumilla (Murcia) y El Pinós (Alicante). Estas localizaciones aportan a la uva el carácter de unos climas extremos y de la singularidad de una tierra pobre...
