Enrico Santini Bolgheri Rosso Poggio al Moro

Tras un pasado como gerente en un supermercado, Enrico Santini decidió a los 32 años entregarse a la viticultura. Su territorio, Bolgheri, no necesita presentación. Es la tierra del Sassicaia, el verdadero Burdeos italiano. Aquí plantó Enrico su primer viñedo en 1998 y transformó el garaje de casa en la bodega donde elabora sus vinos.

La primera producción de la bodega se remonta a 1999, con unos vinos procedentes de viñedos ecológicos localizados en el sur de esta denominación toscana. Los premios y reconocimientos no se hicieron esperar y Enrico fue considerado una estrella en ascenso y toda una promesa del vino de Bolgheri. Poggio al Moro es un Bolgheri que combina el clásico coupage bordolés con un importante porcentaje de sangiovese (30%), que confiere verticalidad y territorialidad a este estilo de vino.

Rubí con reflejos dorados, Poggio al Moro se revela fresco y fragante en nariz, con una evidente y sugestiva fruta roja madura dominando su aromática. A su bouquet se unen notas de frutas del bosque y especias dulces. En el trago se muestra igualmente distinguido, con una elegante tanicidad y una entrada dulce y amable. Majestuoso, jugoso y concentrado, de fina y larga persistencia. Acompaña muy bien los platos más sabrosos y resulta ideal con las lentejas guisadas.