| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (España) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
Vino desalcoholizado de Albariño y Airén, con una luminosidad y frescura excepcionales. Ofrece una experiencia elegante y equilibrada, perfecta para quienes buscan disfrutar de un vino sofisticado y refrescante, sin alcohol, con un final largo y agradable que deja una sensación de frescura en el paladar.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Luminoso / Limpio / Brillante / Amarillo pálido / Reflejos verdosos |
|---|---|
Nariz | Elegante / Equilibrado / Aromas frutales / Mango / Melón / Aromas florales / Notas vegetales / Heno / Notas ahumadas |
Boca | Estructurado / Equilibrado / Elegante / Suave / Notas cítricas / Buena acidez / Final largo / Sedoso / Fresco / Fruta madura |
Consumo y conservación
Una vez abierta la botella la duración del producto es de 3 días y debe de ser conservado en frío.
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Aperitivos / Durante toda la comida / Entre horas / Disfrutar a copas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
En el momento óptimo de maduración, las uvas se cosechan manualmente y se seleccionan en bodega antes de pasar a la despalilladora. Tras el estrujado, el mosto se enfría para un desfangado natural y luego fermenta a baja temperatura, preservando sus aromas frescos y persistentes.
La desalcoholización se realiza mediante un sistema de alta presión y baja temperatura (30 ºC), eliminando el etanol sin afectar la calidad del vino. Posteriormente, una parte envejece durante seis meses en barricas de roble francés y depósitos de acero inoxidable sobre lías, aportando suavidad y potenciando los aromas varietales, especialmente del Albariño. Finalmente, se clarifica, filtra y se realiza el coupage antes del embotellado.
| Material de vinificación | Acero inoxidable / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 6 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Grupoelivo
Grupoelivo, una marca distintiva de Mercantia Desarrollos Alimentarios, se especializa en la elaboración y distribución de una exclusiva gama de vinos sin alcohol y otras bebidas derivadas de la uva. Combinando tradición vinícola con innovación, su misión es ofrecer experiencias enológicas únicas para quienes desean disfrutar del vino sin contenido alcohólico. Su portafolio abarca desde tintos intensos hasta blancos frescos y espumosos, adaptándose a diversos paladares....
