| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,0% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo |
|---|---|
Nariz | Fruta de hueso / Frutas tropicales / Lichi |
Boca | Con volumen / Entrada dulce / Fresco / Ligero / Dulzor y acidez equilibradas |
Maridajes
Sushi / Quesos azules / Foie / Pastelería
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Cada variedad de uva se fermenta por separado. El Tempranillo Blanco y la Malvasía completan su fermentación, mientras que al Sauvignon se le detiene el proceso con el fin de conservar los azúcares reductores. Posteriormente, se realiza el coupage, logrando así un vino equilibrado en cuanto a grado alcohólico, azúcar y acidez.
La bodega
Bodegas Vallobera
Javier San Pedro Rández, heredero de una tradición viticultora, tomó la decisión en 1990 de fundar Bodegas Vallobera junto a Ana Ortega, convirtiéndose en el primer miembro de la familia San Pedro en embotellar sus propios vinos. Esta bodega familiar tiene como principal objetivo alcanzar la máxima calidad en sus productos. En sus inicios, la bodega comercializaba vinos jóvenes elaborados según la tradición...
