| Tipo | Vino Tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo picota / Ribete granate |
|---|---|
Nariz | Fruta roja / Frutos negros / Balsámicos / Regaliz / Café / Notas tostadas |
Boca | Sabroso / Carnoso / Estructurado / Fresco / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Maridajes
Pescados grasos / Asados / Pastas con salsa boloñesa
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Cuidadosa elaboración combinando tiempo, frío, acero y madera de roble francés para extraer al máximo la expresividad de todos los matices que ofrecen los distintos varietales empleados.
El vino fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y la fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 225 l durante 25 días.
Posteriormente, el vino permanece con sus lías durante 10 meses en depósitos de acero inoxidable.
| Período de crianza | 10 meses |
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La bodega
Bodega El Lomo
Bodegas El Lomo comenzó su andadura en el año 1989 como parte del profundo respeto de D. Félix Rodríguez por esta tierra y su sueño de elaborar un vino de calidad a partir de varietales canarios en un valle con una ancestral tradición vitivinícola: Tegueste. En 2017 realizaron una profunda reinterpretación de la marca, desde sus vinos, con la incorporación de uno de los más reconocidos enólogos del...
