| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Huele a frutos secos (avellanas y piel de almendras) y a fruta escarchada. En boca, la salinidad de la crianza biológica se deja sentir con sutileza sobre una base de cítricos confitados y algún tímido recuerdo tropical. Notas lácticas y tostadas envuelven un vino elegante, amplio y atípico que merece la pena catar con detenimiento, quizás con un lenguado a la meunière o un buen queso cremoso de cabra u oveja.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Lenguado a la meunière / Quesos de oveja / Queso de cabra
Puntuación y premios
| 2021 | 94 PK | ||
|---|---|---|---|
| 2020 | 96 SK | 93 TA | |
| 2019 | 93+ PK | 96 SK | |
| 2018 | 93+ PK | 97 SK | |
| 2017 | 98 SK | ||
| 2016 | 94 PK |
PK: ParkerSK: SucklingTA: Tim
atkin
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El Enemigo Chardonnay fermenta con levaduras salvajes y descansa en barricas, al abrigo del velo flor en algunas de ellas, evolucionando y transformándose a sus anchas.
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Obtenido de cepas plantadas a 1500 m en los suelos calcáreos de Tupungato.
| Suelo | Calcáreo |
|---|---|
| Altitud | 1500,00 metros |
La bodega
Bodega Aleanna
Argentina vuelve a estar en el punto de mira. Su potencial es tremendo y, en los últimos años, una nueva horneada de jóvenes enólogos están demostrando cuánto nos queda por descubrir. El mundo del vino evoluciona y también en este país suramericano, donde uno de los principales actores responde al nombre de Alejandro Vigil, el 'Elvis Presley de los vinos', 'el Messi de los vinos' o directamente 'la bestia vínica', aunque él prefiere definirse como un simple viticultor y un...
