Ekam

A la vista luce un ligero color amarillo pajizo. En nariz exhibe un perfume intenso que recuerda a las margaritas, al mango y al pomelo. En boca, un claro recuerdo a melocotón se mezcla con el frescor cítrico de la lima, desembocando en un final largo y vibrante. Muestra, tras cada sorbo, una notable complejidad que nos acerca a la complejidad de los riesling de clima frío y nos lleva a pensar que tiene mucha vida por delante. El tacto graso habitual en los vinos de botritis se siente en el interior de las mejillas, incluso pasados varios minutos desde el último sorbo. Es un vino de una gran pureza y equilibrio, sutil, elegante y muy limpio, pero también amable gracias a su pequeño porcentaje de azúcar residual. Resumiendo, un vino delicado, pero con potencia y fuerza interior, de sabores concentrados, limpios y cincelados.