Donna Olimpia 1898 Costa Toscana Rosso Tageto

Cuenta la leyenda que el pueblo etrusco, que ocupaba las tierras toscanas antes de la era romana, aprendió de un misterioso niño llamado Tageto, nacido de un surco del arado utilizado por Tarconte, la forma de cultivar las vides y el olivo. De aquí procede el nombre de Tageto en el vino Costa Toscana Rosso de Donna Olimpia, una de las interpretaciones más alegres y joviales del vino tinto de Bolgheri. Donna Olimpia, convertida en una de las bodegas de referencia en la Maremma, es propiedad de Guido Folonari, quien lidera esta empresa con una clara vocación hacia la integridad sensorial y la tipicidad de las vides.

Con la cabernet sauvignon como protagonista del coupage, con un porcentaje cercano al 70%, Tageto es un Costa Toscana de hermoso color granate y con vivos reflejos rubí que hablan de la juventud del vino. En nariz es perceptible una cierta vinosidad junto a intensos aromas de fresa, frambuesa y cereza combinados con una trama más profunda de pimiento, propio del cabernet, y chocolate y regaliz, procedentes de la vinificación del merlot.

En el paladar también notamos su juventud y se desenvuelve allí en perfecta armonía con lo percibido en nariz. Gracias al delicado aroma del petit verdot se muestra agradable e inmediato, con una buena estructura y una redondez apreciable. El tanino, bien integrado y de cierta dulzura, completa un conjunto despreocupado, versátil y amigable, con un excelente sabor que no escatima segundos de persistencia...