Tipo | Vino tinto |
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Región | |
Uvas | |
Productor | |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Graduacióni | 14,5% |
Producción | 5000 botellas |
Ficha técnica
El vino
El Viñas Viejas de Soria es el vino que recoge la diversidad de varias parcelas de viñas no solo viejas sino prefiloxéricas. Sin llegar a la exclusividad de los grands crus de Dominio de ES, su calidad es evidente, otro gran vino, complejo y distinguido.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo picota / Reflejos violáceos / Capa alta |
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Nariz | Aromas frutales / Fruta roja / Notas especiadas / Agradable / Aromas florales / Violetas / Notas minerales / Aromas de cereales / Piel de naranja |
Boca | Estructurado / Aterciopelado / Buena acidez / Notas minerales / Notas frutales |
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Maridajes
Lechazo / Cochinillo asado / Cordero asado / Guisos de ave
Puntuación y premios
2022 | 93-94 PK | ||
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2021 | 94 PK | ||
2020 | 96 PK | 96 SK | |
2019 | 93-95 PK | 96 SK | |
2018 | 95 PK | 94 SK | |
2017 | 94 PK | 94 PN |
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Material de vinificación | Madera |
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Período de crianza | Entre 18 y 20 meses |
Edad de las barricas | Nuevas, de segundo y tercer año |
Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Suelo | Arenoso / Gravas en la superficie / Arcilloso / Limoso / Calcáreo |
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Superficie | 2,69 hectáreas |
Altitud | 950,00 metros |
La bodega
Dominio de ES
El trabajo de un vigneron que supo ver en las tierras de Soria unos pagos capaces de dar grandes vinos de alma continental y espíritu de montaña.