| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
El Grand Cuvee Blanc es un vino blanco opulento y generoso, resultado de una selección de parcelas de las viñas blancas más bellas de Domaine Lafage, ubicadas en los suelos marbro-esquistos de Torderes, un pueblo cerca de Fourques. De acuerdo con la denominación Côtes du Roussillon Blanc, estas cepas están compuestas por un 90% de garnacha blanca y un 10% de macabeo.
El jugo extraído se fermenta naturalmente en demi-muids. Todo el vino envejece sobre sus lías finas durante un año, con batonnage semanal.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pálido / Irisaciones color oro |
|---|---|
Nariz | Fragante / Cítricos / Monte bajo / Pomelo / Brioche |
Boca | Amplio / Buena acidez / Profundo / Complejo |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Langosta / Caviar / Ostras
Puntuación y premios
| 2018 | 91 SK | |
|---|---|---|
| 2017 | 92 PK | |
| 2015 | 92 PK |
PK: ParkerSK: Suckling
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 12 meses |
|---|
Viñedo
| Edad de la viña | 80 años |
|---|---|
| Suelo | Margas / Esquistos |
| Clima | Mediterráneo |
La bodega
Domaine Lafage
El Domaine Lafage, situado a las afueras de Perpignan, es la bodega de Jean-Marc y Eliane Lafage, sexta generación encargada de los viñedos familiares. La historia moderna de la bodega empezó con 36 ha de cepas viejas heredadas y se extendió paulatinamente por rincones muy variados del Roussillon, en los que los distintos climas y terruños se suceden, permitiendo a la bodega elaborar un catálogo de vinos de los más completos de toda Francia. Entre el mar y la montaña, Lafage...
