Domaine Lafage Bastide Miraflors

El Domaine Lafage, situado a las afueras de Perpignan, ofrece un catálogo de vinos de los más completos de toda Francia, caracterizado por su gran relación precio-placer. Uno de los más destacables en estos momentos es su Bastide Miraflors, un vino elaborado con uvas de syrah y garnacha de cepas viejas verdaderamente especial, pues en él se combinan la madurez y la seducción que cualquiera atribuiría a los tintos del Nuevo Mundo, con la elegancia y el fuerte carácter del sudeste francés. En palabras del equipo de Robert Parker Wine Advocate, "casi es demasiado bueno para que sea verdad".

Lafage produce vinos más caros, pero sin duda este sobresale de entre el extenso catálogo de la bodega por méritos propios. Sus recuerdos a regaliz, su intenso carácter mediterráneo y su suculenta boca resultan irresistibles para cualquier amante del buen vino. Se intuyen en él los cantos rodados que recubren el suelo de parte del viñedo, mientras su opulencia y su perfume nos recuerdan las seis semanas de maceración con las pieles. Violetas, pimienta y hojarasca de las cepas de syrah plantadas en altitud; confitura de frambuesas y tonos ahumados de las garnachas de Maury. Si el equilibrio perfecto en un vino tinto existiese, estamos convencidos de que se parecería mucho a las sensaciones que regala este extraordinario Bastide Miraflors: complejidad, atractivo, luminosidad, jugosidad y un sinfín más de virtudes muy difíciles de resumir en palabras. Deben probarlo.