| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 15,0% |
| Producción | 60.000 botellas |
Domaine Jaume Altitude 420
2018La expresión más fresca y auténtica de Vinsobres
90
PARKER
92
DECANTER
Ficha técnica
El vino
Altitude 420 es un extraordinario vino tinto de Vinsobres (Ródano) que recibe su nombre de la altitud a la que crecen las uvas de garnacha (60%) y syrah (40%) con las que se elabora. Un vino con especial frescura, redondez y profundidad.
¿A qué sabe este vino?
El trabajo y respeto por la uva se siente al instante al observar su precioso color bermellón y acercar la nariz a la copa. Aparecen de inmediato los frutos silvestres (grosellas negras y rojas), las ciruelas maduras y los aromas de romero, que nos preparan para el encuentro con una boca de taninos fundidos que no hacen, sino que realzar la sensación global de frescor y luminosidad del vino. Su agradable final es de gran longitud e invita a otro sorbo de inmediato.
Vista | Rojo púrpura |
|---|---|
Nariz | Hierbas de monte / Violetas / Lavanda / Grosellas / Cereza madura / Hinojo |
Boca | Mineral / Jugoso / Fresco |
Consumo y conservación
Puede guardarse entre 3 y 5 años y debe servirse entre 16 y 18 °C
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Carnes a la brasa / Carnes rojas / Verduras asadas
Puntuación y premios
| 2019 | 90 DC | |||
|---|---|---|---|---|
| 2018 | 90 PK | 92 DC | ||
| 2017 | 92 WS | 90 DC | ||
| 2016 | 91-93 PK | 91 DC | ||
| 2015 | 16 JR |
PK: ParkerJR: Jancis
robinsonWS: Wine
spectatorDC: Decanter
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Cada una de las 60.000 botellas que se producen anualmente es el fruto de la vendimia manual de la fruta fresca, de un despalillado total y de un estrujado parcial que permite que algunos granos fermenten intracelularmente, potenciando así los aromas primarios de la uva. Tras 15 días de encubado, el vino se cría solo parcialmente en barricas de roble, pues el objetivo es sumar redondez y profundidad sin perder un ápice de los aromas frutales originales.
Viñedo
En un privilegiado enclave conocido como “Les Collines”, el viñedo crece en laderas de orientación sureste situadas a 420 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos franco-arcilloso arenosos que, en combinación con el frescor de la altitud, garantizan la maduración gradual de la uva, así como taninos y aromas muy finos. La edad media de las cepas es de unos 40 años y los rendimientos se sitúan cerca de los 40 hl/ha.
| Suelo | Arcilloso / Aluvión |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
| Orientación | Sureste |
La bodega
Domaine Jaume
Frente al majestuoso Mont Ventoux se encuentra el vasto Domaine Jaume, la finca se extiende sobre dos de los cuatro terruños de Cru de Vinsobres: Le Coteau y les Collines y elaboran vinos de Côtes du Rhône y Vinsobres. La historia moderna de esta finca de 92 hectáreas en Vinsobres comenzó con Henri Chauvet y el Baron Le Roy, quienes, en la década de 1920, introdujeron la idea de "denominación de origen" en Francia. El...
