| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Référence Blanc está elaborado por la familia Jaume, viticultores desde hace más de 115 años en la zona más septentrional del sur del valle del Ródano. Frente al majestuoso Mont Ventoux, la bodega trabaja sobre dos de los cuatro terruños del Cru de Vinsobres, Le Coteau y les Collines, y elabora vinos de Côtes du Rhône y Vinsobres.
El compromiso inquebrantable de la finca con una viticultura orgánica sostenible se describe en su propia "Carta Vinéa Natura", así Référence Blanc se elabora respetando al máximo el terroir, de suelo predominantemente limo-arcilloso, y a partir de vides de garnacha blanca, marsane, clairette, roussane y viognier de una edad media de 30 años.
¿A qué sabe este vino?
El resultado es este elegante y aromático vino que destila aromas de fruta blanca y cítricos. En boca es fresco, con una agradable acidez, untuoso y con un largo final afrutado. No duden en probarlo con un pescado al horno, marisco o quesos de cabra.
Vista | Amarillo dorado |
|---|---|
Nariz | Flores blancas / Cítricos / Fruta amarilla |
Boca | Rico en mátices / Buena acidez / Final agradable |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Besugo a la parrilla / Queso de cabra / Pescado al horno
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El vino se vinifica separando cada variedad de uva en barricas de 400 litros para posteriormente realizar una crianza sobre sus lías finas y realizar el ensamblaje en tinas.
Viñedo
| Edad de la viña | 30 años |
|---|---|
| Suelo | Arcilloso / Aluvión |
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
| Rendimientos | Rendimientos moderados |
La bodega
Domaine Jaume
Frente al majestuoso Mont Ventoux se encuentra el vasto Domaine Jaume, la finca se extiende sobre dos de los cuatro terruños de Cru de Vinsobres: Le Coteau y les Collines y elaboran vinos de Côtes du Rhône y Vinsobres. La historia moderna de esta finca de 92 hectáreas en Vinsobres comenzó con Henri Chauvet y el Baron Le Roy, quienes, en la década de 1920, introdujeron la idea de "denominación de origen" en Francia. El...
