Domaine des Nugues Morgon

El Domaine des Nugues Morgon fue creado por Gérard Gelin, hijo y nieto de viticultores, y propietario de la bodega desde 1976. Hoy, es su hijo Gilles quien dirige la propiedad y quien lo sigue elaborando con la misma dedicación. Un tinto cuya elaboración se basa exclusivamente en uvas de la variedad gamay provenientes de la bella localidad de Villié-Morgon, en las colinas del Beaujolais francés. Allí, sobre suelos de arenas, arcillas y esquistos, las cepas de más de 35 años batallan por obtener agua y nutrientes de las profundidades en una densidad extrema de 10.000 plantas por hectárea. Las uvas, recolectadas manualmente, son más concentradas y los rendimientos rondan los 50 hl/ha. Las cepas, en vaso, se cultivan bajo principios sostenibles y sus uvas se vinifican siguiendo las directrices de la maceración semicarbónica, tan habitual en la región.

El vino obtenido es de profundo color rubí con aromas iniciales de mermelada y especias. Tras unos minutos asoman los elegantes recuerdos a violetas y finos humos, acompañados de ciruelas negras maduras. Su boca es sedosa, de cuerpo medio y finamente tánica, con una omnipresente fruta (moras y arándanos) como hilo conductor. Los aromas de bosque y matorral le aportan un extra de complejidad, mientras que su acidez silvestre le augura un buen porvenir. Alejado de las versiones más golosas de Morgon, conserva la esencia de la AOC y el carácter de sus suelos, pero los muestra bajo un manto de larga y elegante austeridad.

Tan solo se producen entre 3.000 y 6.000 botellas, dependiendo de la añada, así que, si quieren adentrarse en el universo del Beaujolais de alta calidad, no lo duden y háganse con una lo antes posible. Su complejidad merece una aireación previa al servicio de unos 30 minutos.