Mikaël Bouges Les Côts Hauts

Mikaël Bouges Les Côts Hauts es un 100% Côt directo de Touraine, único en su tipo, vinificado de manera original y auténtica por un artesano-artista-viticultor, Mikaël Bouges.

Mikaël Bouges nunca ha hecho nada que no sea orgánico: por convicción y para ofrecer lo mejor del suelo donde crecen sus viñas. Trabaja su suelo de grava en calizas arando totalmente y sin pastos, todas las parcelas se cultivan sin desmalezar, sin fertilizantes químicos ni productos sintéticos. La recolección y la poda se realizan a mano, lo más natural, por supuesto, y respetando los métodos de agricultura orgánica. El Côt es el otro nombre del malbec en el suroeste (especialmente en Cahors) cuya La singularidad le permite producir vinos muy diferentes de una región a otra.