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España
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CARRITO
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Doix  Carinyena Centenaria 2016

Doix Carinyena Centenaria

2016
97
PARKER
97
PEÑÍN
Agotado

299,00

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%
Producción980 botellas

El vino

100% cariñena plantada en 1.902. Un vino sobrio, profundo y fresco del que se elaboran únicamente 3 barricas y las consiguientes botellas numeradas. Los suelos de licorella sostienen las vides plantadas en pendientes entre los 350 y los 500 metros sobre el nivel del mar. Con sus mejores frutos, doblemente seleccionados, se elabora una pequeña vinificación de cada una de las parcelas por separado. Después de fermentar con el sombrero sumergido, el vino se cría durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino y se embotella sin clarificar ni filtrar. El vino obtenido es intenso, expresivo, potente y especiado, con todo el carácter del Priorat y un equilibrio inusitado. Largo, redondo y de buena acidez, el Doix 1902 es uno de los grandes referentes de los tintos prioratinos.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo carmesí / Ribete violáceo / Capa media
Nariz
Frutos del bosque / Grosellas / Arándanos / Vainilla / Canela / Violetas / Pizarra / Notas tostadas
Boca
Potente / Estructurado / Sabroso / Carnoso / Elegante / Largo

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Puntuación y premios

201697 PK97 PN
201596 PK98 PN
201497+ PK
201397 PK96 PN
201297 PK
201096 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
2 opiniones
Añada:

Elaboración

Período de crianza16 meses
Edad de las barricasNuevas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Edad de la viña110 años
SueloLlicorella
ClimaMediterráneo
RendimientosRendimientos bajos
Superficie4,00 hectáreas

La bodega

Celler Mas Doix

Celler Mas Doix

Mas Doix es una pequeña propiedad familiar que lleva cinco generaciones ligada a la viticultura. La actual bodega fue creada por las familias Doix y Llagostera en 1998, retomando la elaboración de vinos, iniciada en 1850 e interrumpida por la filoxera. Las medallas obtenidas por Juan Extrems Doix, abuelo de Juan Doix en las exposiciones universales de 1878 y 1888 son claras muestras de la calidad que los vinos de la firma ya atesoraban por entonces. En 1902, después de la...

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